春节是正月一年里最重要的节日 ，讲究也比其他节日多
。不知比如过去初一到初七都有说法，小节以传说女娲造物顺序排列，正月初一是不知鸡日 ，次而犬、小节豕、正月羊、不知牛
、小节马，正月至初七为人日
。不知人日一过，小节假期结束，正月都回单位好好做人，不知节也就过完了。小节按“老礼儿”（百姓在日常生活中靠实践得来的民俗）只有过了正月十五  ，春节才能收官
。但又有句老话
，“不出正月都是年” ，只要在正月里 ，春节就不算完。正月十五之后，还有不少民俗活动和小节日 。宽泛点儿说，到了农历二月二“龙抬头” ，年才正式收束。

　　明朝时北京的灯市，从正月初八持续正月十七，以十五最热闹。过后还想看灯，只有“燕九节”去白云观。燕九节在正月十九日，是北京独特的地方节日 。其来历说法不一 ，多与道教宗师丘处机有关。一说丘处机生日为正月十九日
，故以该日为节。据传丘处机和北京关系密切，他曾率众远赴西域劝说成吉思汗，一言止杀后
，成吉思汗在北京为丘处机重修太极宫赐名长春观
，就是现在的白云观 。之后丘处机遗蜕在白云观。

　　明清时，燕九节风俗最盛
。当日北京市民纷纷赶往白云观
，以至道路为之拥塞。进入观内 ，大家在廊下席地而坐  ，高谈阔论
、畅饮开怀、博戏为乐。更有青年子弟 ，在观外跑马骑射，喝彩声和着尘烟 ，将节日气氛推向高潮 。每年燕九节的真正高潮都在十九日晚
。白云观内“火树星桥”，游人如织 。传说这天晚上 ，丘真人会下凡来到白云观，扮作游人甚至是乞丐，点化有缘人。京城百姓都期待着在这一天能够得会神仙。现在 ，每年燕九节白云观依旧还会有各种活动。

　　如果说燕九节地域性过强
，“填仓”则是北方各地都有的民俗 ，只不过现在许多人并不熟悉。填仓节在正月二十五，展现了国人未雨绸缪的优良传统。正月过去20多天 ，为过节准备的各种物资是否还够用
，填仓节这天要认真检视一番，库存如有不足，及时补充 。当天还要对一年粮食分配制定计划。经过查点，粮食也够吃 ，计划也合理 ，自然要庆祝一下。吃什么没有特别规定  ，以吃好为任务
。这天如有朋友前来做客，要留饭，必须主客尽欢 。

　　说过前面两个小众节日，再说一个现在仍然活力满满的民俗活动——立春鞭春牛。鞭春牛是南北方都有的劝农活动 ，打开中国非物质文化遗产名录，鞭春牛活动也位列其中。

　　各地鞭春牛形式上有所不同
，但大体上近似 。首先用土堆塑一头春牛
，再在牛身敷以纸张，绘出眉目  。如果是地方长官组织的鞭春牛，由官员做一番讲演；民间组织的则是地方耆老（德行高尚 、有地位受尊敬的老人）负责赞礼 。讲话毕，由一人扮作神明句芒鞭打春牛 ，预示春耕正式开始。

　　伏羲四子中，青干（句芒）为长子，被伏羲派往东方负责木星观测，由于东方属木又是春天的象征 ，故而句芒也被称为木帝、青帝 、春官。这就是为什么由句芒来鞭打春牛  。

　　立春还要咬春
，春饼 、酱肉 、合菜、摊鸡蛋
，是北方咬春标配。如果没时间准备复杂吃食，咬春也可以吃萝卜。虽说“春在溪头荠菜花”，也不妨“春在一口大萝卜”。

　　过了立春就快到二月二“龙抬头”
，中间还夹着一个中和节
。中和节和龙抬头差一天 ，在二月初一。民间说这天是太阳生日，不免也要祭祀一番
，祭品是太阳糕。太阳糕是用糯米蒸的小饼，上面用红戳子盖上小鸡的图案 。小鸡象征着太阳中的三足金乌。还有的人家把太阳糕堆叠码放，上面再插上一个用彩色面塑造、寸许长的小鸡
。“心到神知，上供人吃”，太阳糕最后还是祭了“五脏庙”
。现在也还有老字号制作太阳糕，虽不用为太阳庆生，也可以买几块尝尝。

　　终于到了龙抬头，这一年春节也彻底过完了
。

　　辛酉生来源 ：中国青年报

　　2025年02月28日 08版